Gasztronómia a la Gabó

Nincsen farsang fánk nélkül. Legalábbis nálam leginkább ebben az időszakban kerül terítékre. Persze ez ne szabjon gátat annak, hogy bármikor elkészítsük, amikor megkívánjuk. :)

Ezt a könnyed és csudafinom kalácsot egy díjnyertes pékmestertől tanultam, csak a tölteléken variáltam egy kicsit. Mindenképpen megéri kipróbálni.  

Ezt a minden "porcikájában" ízes sütőtökös édességet a karamell krém teszi teljesen ellenálhatatlanná.

Számomra a csokoládé maga a kényeztetés. A mousse (hab) pedig ennek az egyik legkinomultabb formája. :) Ez a naranccsal megbolondított változat pedig különösen finom.

Azért szeretem a kekszeket, mert kevés munkával és a felhasználás előtt már jóval elkészíthetjük őket, hiszen nagyszerűen eltarthatóak. Így van ez ezzel a csupamogyorós változattal is.

Könnyed kis édesség, ami tökéletes lehet egy kiadós ebéd után. Mellé pedig egy egyszerű és nagyon látványos kekszet ajánlok.

Szerintem a gyömbér és a körte remek ízpárost alkotnak, így aztán ebben a gyorsan elkészíthető sütiben is együtt használtam őket.

Egy igazán elegáns desszert, ami nemcsak megjelenésével, de gyümölcsös ízével is csábít. Remek meglepetés lehet szülinapra is.

Nem igazán találtam magyar nevet erre a sütemény típusra, ami leginkább a morzsás sütire hasonlít, csak itt a morzsa helyett könnyű tészta kerül a gyümölcsökre. Gyors és fantasztikusan finom. :)

Könnyed, habos krém egy kis meglepetéssel a közepén.