Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


2008.12.14

Fűszeres feta

Hozzávalók 
(kb. 2db fél literes üveghez)
:

25 dkg feta sajt

2 db chili paprika 
2-3 gerezd fokhagyma
kapribogyó

magozott olajbogyó

friss kakukkfű vagy rozmaring
bors
extraszűz olivaolaj

 

a fetát kis kockákra, a chilit, kapribogyót apróra, a fokhagymát és az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk. (a chiliből kapargassuk ki a magokat, így nem lesz olyan eszeveszett erős, csak kellemesen aromás.) a friss zöldfűszer leveleket leszedegetjük a szárról, de nem szükséges felaprítani, mert így sokkal jobban mutatnak majd az üvegben.
elkezdjük megtölteni az üvegeket: először jöhet egy sor feta, rászórunk  minden egyéb hozzávalóból tetszés szerinti mennyiségben, majd jöhet ismét a sajt, és így tovább, amíg meg nem telik az üveg, csak kb. egy ujjnyi helyet hagyjunk üresen a tetejétől. végül ez egészet felöntjük olivaolajjal, úgy hogy jól ellepje a bennevalókat.
lezárjuk és feldíszítjük az üvegeket (egy darab kockás anyag/papír a tetején raffiával átkötve nagyon jól mutat :))
elég sokáig (5-6 hét) eláll, de ha már megbontottuk - szerintem - tartsuk hűtőben!

 

 Kép

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.