Gasztronómia a la Gabó

Hozzávalók:
50 dkg lazacderék
2 db zöldcitrom (lime)
3-4 ek méz
olivaolaj
só, fehér bors
koriander zöld

a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
a zöldcitromok héját lereszeljük, a levüket egy tálba facsarjuk és hozzákeverjük a mézet.
a lazacot szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük a mézes-zöldcitromos lével.
egy tepsit kikenünk olivaolajjal, ráfektetjük a lazac szeleteket és még pár csepp olajat a halra is csepegtetünk. kb. 8-10 perc alatt készre sütjük.
tálaláskor durvára vágott koriander zölddel szórjuk meg. (ha nem jutunk hozzá, elhagyhatjuk vagy esetleg petrezselyemmel is helyettesíthetjük.)

jó étvágyat!