Néhány szó magamról…
Barátaim Gabónak hívnak. Élvezem a sütést-főzést, a receptkönyvek böngészését, a főzős műsorokat, szóval mindent, ami a kajáról szól. Valószínűleg mindennek az oka, hogy szeretek enni. Imádom a távoli tájak ételeit éppúgy, mint a hagyományos magyar konyhát. Szeretem a rákokat, a tojásos galuskát, a sajtokat, a friss fűszernövényeket, a piros gyümölcsöket, és a csokoládét minden formában. Szívesen próbálok ki új ételeket, ízeket. Egyedül talán a kapor az, amit nem bírok megenni. Azért be kell valljam, hallottam már olyan extrém kajáról is, amihez biztosan nem lenne gyomrom (ld. balut).
Amellett, hogy örömmel próbálok ki jól bevált recepteket, szeretek kísérletezni is. Ihletet merítek egy-egy receptből, aztán – ha van rá lehetőség – a saját kedvem szerint variálom. Sokszor előfordul, hogy csak úgy érzésből adagolom a hozzávalókat – kivéve a sütiknél, ahol tényleg pontos vagyok -, így aztán „nagy a baj”, ha a részletes recept iránt érdeklődnek.
Többek között ezért is döntöttem úgy, hogy egy csokorba (honlapra) gyűjtöm az általam kedvelt, kipróbált recepteket, finomságokat. Így legalább megpróbálok arra is koncentrálni a „kísérletek” során, hogy feljegyezzem a használt mennyiségeket, hogy mások számára is használható recepteket hozzak létre.
Egy másik kedvenc időtöltésem is fontos szerepet kap az oldal kialakításában, hiszen a recepteket a saját fotóimmal szeretném illusztrálni. Ez sajnos nem megy olyan ütemben, mint szeretném, mert még nem tudatosult bennem teljesen, hogy mielőtt nekilátnánk elfogyasztani az ételeket, meg is örökítsem őket. Nem beszélve arról, hogy műterem hiányában, a lakásban lévő fényviszonyok erősen behatárolják mozgásteremet fotózás szempontjából. Azért majd igyekszem. J
Ha bármi kérdésed, kérésed van írj nekem a gabokonyha@gmail.com címre.
NEWS
A gasztro világban történt kalandozásaim közben új izgalmat és kihívást is találtam magamnak az elmúlt időszakban. Szeptember (2010) végétől a TV Paprika műsorán induló Tökös-Mákos c. tehetségkutató verseny résztvevőjeként küzdök meg a cukrász feladatokkal. Szurkoljatok nekem! :)))
Update: Szóval igen, úgy alakult, hogy meg is nyertem a versenyt. :)))) Köszönöm a szurkolást mindenkinek!
2011 áprilisában induló Receptdaráló c. műsor desszertes részeiben ismét láthattok a TV Paprikán. Az adások minden hétköznap délelőtt 10:00-től (4 rész), 14:00-től (4 rész) és este 19:00-től (2 rész) láthatóak. Ezenfelül a hétvégenként sugárzott Receptdaráló extra egyes részeiben is feltűnök majd. Nézzetek és süssetek velem! :)