Citromos hópelyhek
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1/2 tk sütőpor
10 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 tojás
15 dkg vaj
porcukor
citromlé
a lisztet a sütőporral egy keverőedénybe szitáljuk, és hozzáadjuk a kis darabokra vágott vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojást. belereszeljük a citrom héját (vigyázva a fehér részekkel!), majd robotgép segítségével összedolgozzuk. kicsit még kézzel is meggyúrjuk, majd fóliába csomagolva hideg helyen pihentetjük legalább fél órát.
pihenés után a sütőt előmelegítjük 180 fokra. a tésztát kinyújtjuk és kedvünk szerinti formákat szaggatunk belőle. sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és kb. 10 perc alatt készre sütjük.
ha kihűltek jöhet a citromos máz: 3-4 ek citromlevet összekeverünk annyi porcukorral, hogy sűrű masszát kapjunk. ezzel aztán megkenegetjük a sütik tetejét.
jó étvágyat!
A mappában található képek előnézete Aprósütik