Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


2016.11.19

Csokis-áfonyás kiflifelfújt

Please scroll down for English version

Hozzávalók:
6-7 db szikkadt kifli
4 db egész tojás
4 dl zsíros tej (3,5%)
4 dl tejszín (min. 30%-os)
8 dkg cukor + 1 ek a tetejére
1 rúd vanília
1 kk fahéj
15-20 dkg áfonya
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj

A sütőt 180 fokra melegítjük elő. A csokoládét feldaraboljuk.
A kifliket felkarikázzuk nagyjából 1 cm-es darabokra és egy nagy tálba tesszük.
A tojásokat elkeverjük a tejjel, a tejszínnel és a cukorral. Hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart belsejét és a fahéjat. Az egészet a kiflidarabokra öntjük és átforgatjuk, hogy mindet befedje a folyadék.

Egy tűzálló formát vastagon kikenünk vajjal és belerakjuk az áztatott kifli felét.  Megszórjuk az áfonya és a csokoládé darabok felével. Mehet rá a kifli másik fele, majd a tetejére a maradék áfonya és csokoládé.

Az egész tetejét megszórjuk cukorral, ami majd szépen karamellizálódik sütés közben.
Kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

csokis-afonyas_kiflifelfujt2.jpg

 

Chocolate blueberry pudding

Ingredients:
6-7 pcs crescent rolls
4 eggs
4 dl fat milk (3,5%)
4 dl double cream (min 30%)
80g caster sugar + 1 tbs on the top
1 vanilla pod
1 tsp cinnamon
150-200g blueberries
100g dark chocolate
50g butter

Preheat the oven to 180°C.
Chop up the chocolate. Cut the crescent rolls into 1 cm pieces then put them into a big bowl.

Whisk the eggs with the milk, the double cream and the sugar. Flavour with vanilla seeds and cinnamon then pour on the crescent rolls. Mix well until all of the crescent roll pieces are covered with the mixture.

Grease well an ovenproof dish with butter then place half of the mixture in it. Sprinkle over the half of the blueberries and half of the chocolate pieces. Finish it by pouring the other half of the soaked rolls and the leftover berries and chocolate.

Sprinkle the top with sugar to caramelize it while baking. Bake for 25-30 min.

TIPP:
- you can use bread or buns instead of crescent rolls

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.