Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


2010.03.07

Narancsos mandulatorta

Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg vaj (hideg)
15 dkg kristálycukor
1 tojás
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
töltelékhez:
20 dkg vaj
20 dkg kristálycukor
20 dkg darált mandula
3db tojás
2 tk liszt
2 narancs reszelt héja

egy egyszerű omlós tészta lesz a torta alapja. ehhez a lisztet elkeverjük a cukorral, a csipetnyi sóval és a citromhéjjal, majd összemorzsoljuk a vajjal. hozzáadjuk a tojást is, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. cipót formázunk a tésztából és folpackba csomagolva legalább fél óráig pihentetjük a hűtőben.
a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
a pihenés után jöhet a nyújtás: lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és óvatosan kibélelünk vele egy piteformát. a tésztára ráteszünk egy sütőpapírt, és nehezéknek pl. szárazbabot, és kb. 10-12 percig sütjük. (un. vakon sütés, hogy a tészta ne emelkedjen meg.) majd levesszük róla a nehezéket és még 5 percig sütjük. 
közben elkészítjük a tölteléket: a vajat a cukorral simára keverjük és egyesével beledolgozzuk a tojásokat is. hozzáadjuk a mandulát és a narancsok reszelt héját.
a tölteléket a tésztába simítjuk és 30-40 percig, illetve tűpróbáig sütjük.
hagyjuk a tortát a formában kihűlni, majd tálra téve porcukorral megszórva kínáljuk.

jó étvágyat!

Kép



 


 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Perfekt!

Nyitrainé Ági, 2012.12.03 15:01

Gabó!
Ez már megint telitalálat! Nagyon jól néz ki, egyszerű és nagyon finom! Köszönöm! (Rékust is megkínálom belőle! :) )
Ági

Re: Perfekt!

Gabó, 2012.12.03 15:13

tudod, én ezeket a gyors és finom sütiket preferálom. :)
nagyon szívesen. jó sütögetést!

Letesztelve :)

Szilvi, 2011.06.11 19:28

Húú ez is nagyon bejött mindenkinek is! El is fogyott fénysebességgel :)

Re: Letesztelve :)

Gabó, 2011.06.18 17:42

na ennek örülök.
akkor lehet sütni a következőt. ;)