Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


2009.07.05

Brokkoli krémleves

Hozzávalók
60 dkg brokkoli 
5 dkg vaj 
1 ek olaj 
1-2 gerezd fokhagyma 
2 nagy fej krumpli 
2 l húsleves 
só, fehér bors

a brokkolit rózsáira szedjük és megmossuk, a krumplit meghámozzuk és felkockázzuk. a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. 
egy lábasban pár csepp olajjal vajat melegítünk, megfuttatjuk benne az aprított fokhagymát és már dobjuk is bele a brokkoli rózsákat. jól átforgatjuk, és mehet bele a felaprított burgonya. sózzuk, borsozzuk és az egészet átpároljuk. 
ha már kezd puhulni, felöntjük a húslevessel, és készre főzzük. 
miután megfőtt a zöldség egy merőkanányit félreteszünk egy tányérba, majd a többit a tűzről levéve összeturmixoljuk. (ha nem elég sűrű vagy krémes így nekünk, akkor tehetünk még bele tejszínt is.) majd a félretett zöldségeket visszatéve, még forralunk rajta egyet, és már lehet is tálalni. persze, ha teljesen egynemű krémlevest szeretnénk, akkor az egészet turmixoljuk le.

jó étvágyat!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

jófincsi

Jaci, 2012.10.06 14:16

Ez tényleg nagyon egyszerű, gyors és jófincsi! Nekem, kevés rutinnal rendelkezőnek, így elsőre nem sikerült olyan krémesre, de nem is lett rémes ;) Köszi Gabó!

Re: jófincsi

Gabó, 2012.10.07 18:01

örülök, hogy tetszett, ízlett :)