Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


2011.08.28

Gazpacho

Hozzávalók:
60 dkg érett paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 db közepes kígyóuborka
1/2 szelet szikkadt kenyér
4 ek olivaolaj
2 ek sherry ecet vagy fehérbor ecet
só, bors

a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, kis darabokra vágjuk. az uborkát meghámozzuk és a paradicsommal együtt feldaraboljuk. a kenyeret hideg vízbe áztatjuk.
az összes zöldséget turmixgépbe rakjuk, hozzáadjuk a jól kinyomkodott kenyeret, ráöntjük az olivaolajat, az ecetet és ízesítjük. pár perc alatt krémesre turmixoljuk. fogyasztás előtt jól hűtsük le.
tálaláskor tetszés szerint tehetünk bele felkockázott főtt tojást, zöld paprikát, hagymát, uborkát vagy pirított kenyérkockákat. de egy nagy pohárban, jégkockákkal szervírozva is mennyei. :)

jó étvágyat!

img_0033m.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.