Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


2017.06.10

Pestós csirke saláta

Hozzávalók (2 főre):
50 dkg csirkemell 
20 dkg kockázott bacon
2-3 ek pesto (bazsalikomos szósz)
1 cs vegyes salátalevél
2 szál újhagyma
40 dkg (koktél) paradicsom
néhány levél friss bazsalikom
1/2 citrom leve
bors

parmezán (opcionális)
olivaolaj

a csirkemellet csíkokra vágjuk. 
egy serpenyőben megpirítjuk a  bacon kockákat, majd beletesszük a csirkemell csíkokat is. megborsozzuk és pár perc alatt azokat is megsütjük. végül rákanalazzuk a pestót, jól átkeverjük és kb. 1 percig még együtt sütjük.
az újhagymát felkarikázzuk, a paradicsomokat felszeleteljük vagy ha a koktél változatot választjuk, akkor egyszerűen félbevágjuk. 
egy tálra halmozzuk a salátaleveleket, rászórjuk a hagyma karikákat, a paradicsomot. rászedjük a még meleg pestós csirke csíkokat. tetszés szerint meglocsolhatjuk még olivaolajjal, de a serpenyőben visszamaradt fűszeres zsiradék a legjobb rá. ráfacsarjuk a citrom levét és rászórjuk a friss bazsalikom leveleket is. tetejére még tehetünk parmezán forgácsot vagy reszelt parmezánt.

TIPP:
- a saláta hozzávalóit még tetszés szerint gazdagíthatjuk más zöldségekkel is
- ha szükséges még sóval, borssal ízesíthetjük a salátaleveleket és a paradicsomot, de szerintem elég rá a sült hús és a pesztó ízesítése

jó étvágyat!

pestos-csirke-salata2.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.