Krumpli saláta
Hozzávalók:
4 db közepes burgonya
1 dl majonéz
4 ek citromlé
2 csomó újhagyma
2 kemény tojás
1 fej saláta
vinaigrette öntet:
3 ek olaj
3 ek fehérborecet
1 kk (dijoni) mustár
1 ek citromlé
1 ek oregánó
só, bors
tisztítsuk meg a burgonyát és vágjuk kis kockákra, majd főzzük puhára. (azért ügyeljünk rá, hogy ne essen szét!) közben tegyük az öntet összes hozzávalóját egy zárható kis üvegbe és jól rázzuk össze. ha a krumplink megfőtt, szűrjük le és még melegen forgassuk meg az öntetben. a majonézt alaposan keverjük el a citromlével és fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal. vágjuk össze az újhagymát karikára és a tojásokat apró kockára. ha a krumpli kihűlt keverjük össze a majonézes alappal, a hagymával és a tojásokkal. salátalevelekben tálaljuk.
jó étvágyat!