Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Vaníliaszirup

2009.12.06

Hozzávalók:
1 db vanília rúd
250 g kristálycukor
375 ml víz

a vanília rudat hosszában kettévágjuk és kikaparjuk a belsejét. a cukorral együtt egy kis lábosba tesszük. hozzáöntjük a vizet és a kettévágott vanília rudat is mellé dobjuk. 
alacsony lángon (hőmérsékleten) feltesszük főni, és kevergetjük, amíg a cukor fel nem olvad a vízben. ezután hagyjuk főni, amíg a vanília átadja az ízét és a keverék jól besűrűsödik. (kb. 30-40 perc)

nagyon finom turmixokhoz, süteményekhez, jégkrémre.

Kép

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

felton_fan@freemail.hu

(Böbi, 2011.12.20 14:30)

Szia. Elkészítettem, de egyáltalán nem lett sűrű, ugyanolyan híg, mint volt. Mit csinálhattam rosszul? Pontosan mértem és úgy csináltam ahogy írtad, de valami mégsem stimmel :)

Re: felton_fan@freemail.hu

(Gabó, 2011.12.20 17:33)

szia Böbi,
szerintem semmit nem csináltál rosszul. az lehet a baj, hogy nem fogalmaztam pontosan. sűrűsödnie mindenképpen kellene a szirupnak, de viszonylag folyós marad. olyannak képzeld el, mint a meleg méz. de ha kihűl a szirup, sűrűbb állagú lesz. remélem ez segít. (de ha ennél sűrűbbet szeretnél, akkor szerintem több cukrot kell belerakni.)

Re: Re: felton_fan@freemail.hu

(Böbi, 2011.12.20 17:42)

Holnap készítek még egy adagot, abba több cukrot teszek majd, kíváncsi leszek úgy milyen lesz. Egy picit valóban sűrűsödött, csak én úgy képzeltem, hogy kb. olyan lesz mint a méz :)
Isteni illata van amúgy :)
Köszi mindent.

-

(Böbi, 2011.12.15 16:13)

Szia.
Nagyon tetszik ez a recept, szeretném megcsinálni majd. Nem vagyok egy nagy konyhatündér, ezért az lenne a kérdésem, hogy kb. a végére mire elkészül hány ml lesz belőle? Előre is köszi ha tudsz válaszolni.

Re: -

(Gabó, 2011.12.15 23:31)

Szia Böbi,
nagyjabol 3-3,5 dl lesz belole a vegen.

gabokonyha@gmail.com

(Gabó, 2009.12.08 19:20)

ha jól emlékszem ikeában találtam őket, a fűszertartóknál.
köszi. :) teszek fel még további ajándékötleteket hamarosan, mert szerintem ilyen saját készítésű finomságokkal nagy örömet lehet szerezni. :)

sophieking@citromail.hu

(zsoffka, 2009.12.08 19:07)

huh. állati jók ezek a kis üvegek! hol szerezted be őket?? (jaj nagyon köszi az oldalt, szuper ötleteid vannak, ami nagy segitség így karácsony tájékán.és a képek is gyönyörűek^^)