gasztrogabo

Hozzávalók:
3 tojás
18 dkg cukor
2 citrom héja
1 ek citromlé
1 tk vanília esszencia v. 1 rúd vanília
20 dkg joghurt
10 dkg olvasztott vaj
25 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 csipet só

2 dl tejszín
1/2 citrom reszelt héja
2 tk cukor
limoncello (olasz citromlikőr)

a sütőt 180 fokra melegítjük elő.
a tojásokat a cukorral, a reszelt citrom héjjal, a citromlével és a vaníliával habosra keverjük. hozzáadjuk a joghurtot és az olvasztott vajat. végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és egy csipetnyi sót is.
sütőpapírral kibélelt vagy vajazott-lisztezett tepsiben kb. 40 percig sütjük.

a tejszínt a cukorral és a citromhéjjal habbá verjük, majd ízlés szerint limoncellot adunk hozzá. az elkészült sütit ezzel tálaljuk.

jó étvágyat!