gasztrogabo

Hozzávalók: 
12,5 dkg puha vaj 
12,5 dkg porcukor 
1 tasak vaníliáscukor 
1 tk rum 
2 tojás 
10 dkg liszt 
2 ek kakaópor 
2 tk sütőpor 
10 dkg zabpehely 
10 dkg darált mandula 
10 dkg étcsoki 
díszítéshez: cukormáz, cukorgyöngyök

a sütőt előmelegítjük 160 fokra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. 
a vajat a porcukorral és a vaníliáscukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és sima masszává keverjük. beleöntjük a rum aromát is. a lisztet a kakaóval és a sütőporral összeszitáljuk, majd fokozatosan a vajas masszához keverjük. az étcsokit apróra törjük, és a zabpelyehellyel, a darált mandulával együtt a masszához adjuk. az elkészült tésztából kanállal kis halmokat teszünk a tepsibe. (egymástól viszonylag nagy távolságra, mert jól megnőnek sütés közben.) 
kb. 15-20 percig sütjük, majd ha kész sütőrácson hagyjuk kihűlni őket. 
a díszítéshez használhatunk cukormázat, amit porcukorból 1-2 ek víz segítségével készítünk és ételfestékkel tehetjük izgalmassá (jó sűrű legyen, különben lefolyik a sütiről!) vagy olvasztott csoki is.

jó étvágyat!