Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


2021.12.03

Ír kávés minikuglóf

Hozzávalók:
18 dkg puha vaj
10 dkg kristálycukor
5 dkg barna cukor
3 nagy egész tojás
1 vanília rúd
1 ek instant kávé
0,5 dl whisky
18 dkg liszt
1 nagy csipet só
1/2 cs sütőpor

tetejére:
2,5 dl tejszín
10 dkg mascarpone
5 dkg porcukor
0,5 dl whisky
tetejére: fahéj, kakaópor vagy tört kávébab

A sütőt 170 fokra melegítjük elő. Egy minikuglóf sütőformát vékonyan kivajazunk és kilisztezünk.
A vajat alaposan kikeverjük a kétféle cukorral és egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Ízesítjük a vanília kikapart magjaival, hozzáadjuk az instant kávét és a whiskyt. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, majd az egészet a vajas masszához adjuk.
A tésztát az előkészített formába öntjük és kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez a tejszínt, a mascarponét és a cukrot habbá verjük, majd hozzáadjuk a whiskyt is. Ebből teszünk a minikuglófok tetejére és fahéjjal, tört kávészemekkel, csokidíszekkel díszítjük.

irkaves_minikuglof2.jpg

irkaves_minikuglof3.jpg

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.