gasztrogabo

Hozzávalók:
20 dkg csokoládés zabpelyhes keksz
8 dkg vaj
25 dkg túró
3 dl tejszín
1 cs zselatin fix
8 dkg porcukor
1 kk vanília aroma vagy 1 vanília rúd
50 dkg málna

a torta alapjához a zabpelyhes kekszet robotgépben vagy egyszerűen egy zacskóban húsklopfoló segítségével apróra  zúzzuk. a vajat felolvasztjuk és a kekszhez öntjük. jól összekeverjük, majd ezt a masszát egyenletesen egy 26 cm-es tortaforma aljába nyomkodjuk. pár percre (kb. 5) betesszük a 200 fokos sütőbe.
a töltelékhez a tejszínt a cukor felével kemény habbá verjük. a túrót összetörjük (ha van rá energiánk/időnk szitán áttörjük) és összekeverjük a zselatinfix-szel. ezután keverjük csak hozzá a maradék cukrot és a vaníliát (a vanília rúdnál a kikapart belsejét). végül a tejszínhabot is hozzátesszük, hogy egy krémes elegyet kapjunk.
a málnát megmossuk.
a tortalapra simítjuk a krém felét, rászórunk néhány szem málnát, és a többi krémmel egyenletesen befedjük. végül a málnát a torta tetejére szórjuk. (úgy is lehet, hogy nem teszünk a krémbe gyümölcsöt, csak a tetejére.) 
hűtőbe tesszük és 1-2 óra múlva már szeletelhetjük is.

jó étvágyat!