gasztrogabo

Hozzávalók (kb.8 darabhoz): 
20 dkg spagetti 
15 dkg bacon vagy sonka 
5 dkg szárított paradicsom 
1 kis gerezd fokhagyma 
2 dl tej 
4 tojás 
5 dkg (gouda) sajt 
vaj 
só, bors

a spagettit sós vízben kifőzzük, majd lecsöpögtetjük. a bacont vagy sonkát felkockázzuk és egy serpenyőben megpirítjuk. az aszalt paradicsomokat kisebb darabokra vágjuk. a tojásokat a tejjel simára keverjük, beletesszük a zúzott fokhagymát és sóval, borssal ízesítjük. 
a tésztához keverjük a bacon/sonka kockákat és a paradicsom darabkákat. a muffintepsi mélyedéseit vajjal kikenjük. majd a spagettis keverékből evőkanál és villa segítségével kis fészkeket csavarunk, és beletesszük őket a muffinformákba. ezután mindegyiket meglocsoljuk a tojásos keverékkel és megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal. 
200fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. (akkor jó, amikor a tojás megszilárdult és a teteje szép aranybarna.) 
kedvünk szerint variálhatjuk a spagettit, akár csak zöldségekkel (pl. zöldborsós-pestós, paradicsomos-padlizsános), vagy tonhallal, koktélrákkal, csirkehússal, darálthússal... szárnyalhat a fantáziánk! :)

jó étvágyat!