gasztrogabo

Hozzávalók: 
80dkg csirkeszárny 
1 ek szójaszósz 
erőspaprika krém 
1 dl olaj 
1 tk reszelt gyömbér 
2 ek ketchup 
só

a csirkeszárnyakat megmossuk, megtisztítjuk, a szárnyvégeket levagdossuk. egy tálban összekeverjük a szójaszószt, a - vérmérséklet szerinti mennyiségű - erőspaprika krémet, a gyömbért, az olajat és a ketchupot. a szárnyakat jól beleforgatjuk ebbe a pácba, majd letakarva a hűtőben legalább egy-két órán át, de legjobb, ha egy egész éjszakán át pihentetjük. 
ha az ízek jól összeértek, előkészülhetünk a sütéshez. a sütőt 200 fokra előmelegítjük. a bepácolt szárnyakat megsózzuk, majd egy tepsibe fektetjük. a visszamaradt páclevet is ráöntjük. előbb letakarva sütjük, majd ha már puha a hús, fólia nélkül szép ropogósra pirítjuk. 
legjobb salátával vagy steak burgonyával tálalni.

jó étvágyat!