Hozzávalók
2 db egész tojás
15 dkg olvasztott vaj (lehűtve)
2 ek tejföl
20 dkg feta sajt
10 dkg kápia paprika
1-2 szál rozmaring vagy 1 kk szárított változat
20 dkg tönköly búzaliszt
1 tk sütőpor
1 tk só
csipetnyi bors
Elkészítés
A sütőt 180 fokra melegítjük elő és a muffin tepsibe sorakoztatjuk a papír kapszlikat.
A tojásokat a vajjal és a tejföllel alaposan összekeverjük. A fetát és a paprikát kis kockákra vágjuk és hozzáadjuk ezt is. Beleszórjuk a felaprított rozmaringot.
A lisztet a sütőporral, a sóval és borssal elkeverjük. Majd mehet bele a tojásos keverékbe.
A kész tésztát a muffin formákba kanalazzuk és 20-25 perc alatt készre sütjük.
TIPP:
- Természetesen sima lisztet is használhatunk a recepthez, de én szeretem, hogy a tönkölyliszttel gazdagabb íze lesz és nem mellesleg kevesebb a Ch tartalma.
- Gazdagíthatjuk még a tésztát sonkadarabokkal is.
