Hozzávalók
Hozzávalók (4 adaghoz):
30 dkg kész leveles tészta
2 kisebb paradicsom
1 szál újhagyma
1 kis chili paprika (ízlés szerint)
1 kis csokor petrezselyem
4 egész tojás
só, bors
Tetejére: snidling vagy más zöldfűszer
Elkészítés
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Egy muffin tepsi 4 egymástól távolabbi mélyedését vékonyan olajozzuk ki.
A paradicsomnak vágjuk ki a belső, magos részét, csak a húsos részt daraboljuk fel apró kockákra. Az újhagymát, a petrezselymet és a chilit is apróra vágjuk. A zöldségeket összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A leveles tésztából 4 egyforma négyzetet vágunk ki és a muffin tepsi kiolajozott mélyedéseibe igazgatjuk őket. Mindegyik
tészta közepébe teszünk 1-1 evőkanálnyi zöldségkeveréket és ütünk rájuk egy-egy egész tojást. Mindegyik tetejét megfűszerezzük. Sütőbe téve, 15-20 perc alatt készre sütjük.
TIPP:
- Tálaláskor tegyünk a tetejükre még a zöldségekből és díszítsük aprított friss zöldfűszerekkel.
- Extra változathoz használjunk reszelt sajtot, amit még sütés előtt tegyünk a tojások tetejére.
